Siglato accordo per la tracciabilità del settore agrifood tra l'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, il Consorzio Olio Sabina DOP e Agroqualità Roma, 9 settembre 2024 - L'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato (IPZS), il Consorzio Olio Sabina DOP e l'Organismo di Certificazione Agroqualità hanno firmato un accordo volto all’adozione della soluzione di sicurezza e tracciabilità del Poligrafico, specificamente progettata per il settore agroalimentare. A partire dalla prossima campagna produttiva, l’Olio Sabina DOP sarà il primo olio a Denominazione di Origine Protetta ad adottare il contrassegno di sicurezza IPZS, seguendo l'esempio dell'Olio di Roma IGP. Il contrassegno, sviluppato dal Poligrafico, presenta una grafica esclusiva e include elementi di sicurezza avanzati, simili a quelli utilizzati per la produzione delle banconote. Personalizzato con i colori e il logo del Consorzio Olio Sabina DOP, ogni contrassegno è numerato univocamente e dotato di un QR code attraverso il quale, direttamente da smartphone, è possibile accedere alla piattaforma IPZS dedicata alla promozione della qualità certificata, tracciabilità e contrasto alla contraffazione, consolidando la cultura dell'autentico Made in Italy e proteggendo il consumatore dalle frodi. Francesco Soro, Amministratore Delegato dell’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato ha affermato: “Il contrassegno scelto dall’Olio Sabina DOP rappresenta un passo significativo verso la trasparenza e la sicurezza per il consumatore, garantendo l'origine e il controllo della qualità del prodotto. Il Poligrafico continua così a svolgere la sua missione di Garante della Fede pubblica, estendendo il proprio impegno alla tutela della salute dei cittadini, anche nel settore olivicolo, strategicamente importante per la promozione delle eccellenze italiane. Alessandro Donati, Presidente del Consorzio Sabina DOP, ha sottolineato l’orgoglio del Consorzio per l’adozione di questo strumento innovativo: “Questa scelta rappresenta un segnale importante per il nostro territorio e per i consumatori, rafforzando la fiducia verso il nostro prodotto.” Enrico De Micheli, Amministratore Delegato di Agroqualità, ha aggiunto: “Il contrassegno garantisce al consumatore che il prodotto che acquista sia conforme agli standard DOP. Grazie a questa innovazione, stiamo portando avanti uno strumento di informazione e protezione del territorio.”