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Il Consorzio
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Consorzio di Tutela
del Cioccolato di Modica

Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica è nato nel 2003 grazie alla iniziativa di 19 imprese con lo scopo principale di dotare il prodotto della tutela comunitaria. Granuloso e artigianale, il cioccolato di Modica è ufficialmente IGP, con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 257 del 15 ottobre 2018; si tratta del primo Cioccolato registrato in ambito comunitario.
La denominazione Cioccolato di Modica indica il prodotto ottenuto dalla lavorazione della pasta amara di cacao con zucchero.
Al momento dell’immissione al consumo le barrette di cioccolato presentato una forma
a rettangolo con i lati rastremati a tronco di piramide ed un peso non superiore a 100 grammi.

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Contattaci
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Per ulteriori informazioni scrivi a questo indirizzo

consorzio@cioccolatodimodica.eu
Telefono
+39 391 739 1318
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