L'importante complesso produttivo racchiude in sé molte realtà: la tradizionale produzione di valori, stampati e pubblicazioni di pregio per l'Amministrazione dello Stato, i prodotti editoriali di carattere giuridico e le opere artistiche e letterarie edite con il prestigioso marchio della Libreria dello Stato, la produzione di stampe artistiche, fino a sofisticate realizzazioni ad alto contenuto tecnologico.
La produzione artistica dell'Istituto trova espressione in iniziative editoriali realizzate con tecnologie uniche in Italia: sistemi elettronici per la riproduzione dell'immagine integrati con macchine da stampa pluricolori ad elevata automazione, dotate di sofisticati dispositivi per il controllo della qualità.
Accanto all'utilizzo della tecnologia più avanzata, è rimasto insostituibile l'apporto e l'esperienza manuale di incisori, disegnatori, galvanisti, ritoccatori, cromisti e rilegatori, che esprimono in queste attività abilità professionali di altissimo livello nella realizzazione di facsimili di codici antichi, nella riproduzione di antiche lastre per stampe d'arte e carte valori e nella realizzazione di copie di antichi reperti archeologici in metallo.
L'attività dell'Officina Carte Valori si colloca in un ampio contesto in cui sono attive antiche tecniche appartenenti al patrimonio culturale, storico e artistico italiano. In particolare:
• il Centro Filatelico cura l'ideazione e la realizzazione di francobolli, foglietti erinnofili e matrici per stampe d'arte incise nell'antica ed immutata tecnica a bulino
• il Settore Incisione Calcografica e Disegno elabora bozzetti per carte valori ed incisioni a bulino per stampe artistiche, tirate a mano con il torchio a stella in copie limitate e numerate
• l'attività di Guilloche realizza elaborazioni grafiche di immagini create da elementi di sicurezza, con tecnologie sofisticate, sia hardware che software, per il prestigio e la qualità delle produzioni valori dell'Istituto, come: banconote, assegni, card plastiche, passaporti, visa.
• il Settore di Galvanoplastica, attraverso un processo originale sviluppato con particolari tecniche, realizza riproduzioni estremamente fedeli di antiche matrici.

Produzioni tradizionali e ad alto contenuto tecnologico:
- Francobolli
- Marche da bollo
- Buoni postali fruttiferi
- Cambiali
- Carte di Circolazione
- Contrassegni di Stato e fascette per certificazione di vini D.O.C.G.
- Tessere elettorali
- Banconote
- Etichette autoadesive di sicurezza - bollini farmaceutici
- Ologrammi di sicurezza e anticontraffazione Dot Matrix 3D/2D
- Cartografia computerizzata
- Scontrini gioco - lotto

Documenti d'identificazione tradizionali e ad alto contenuto innovativo:
- Carta d'Identità tradizionale ed elettronica, con microprocessore e banda ottica (C.I.E.)
- Patenti di guida card
- Passaporto tradizionale ed elettronico
- Tessere di riconoscimento personali
- Permessi di soggiorno elettronici
- Visa Schengen; e-Visa
- Smart card

Produzioni artistiche:
- Originali calcografici per carte valori o per stampe d'arte
- Stampe d'arte lito-calco
- Foglietti erinnofili
- Fac-simili di codici antichi
- Produzioni grafico-editoriali di pregio